Santé et bien-être: ces aliments qui font grossir...

Nous vivons dans un temps où le travail, les préoccupations quotidiennes et autres tracas prennent le dessus sur tout, y compris sur notre alimentation, qui est devenue plus superficielle et moins nutritive. Notre alimentation quotidienne n’est malheureusement pas si souvent naturelle, puisque nous passons notre temps à consommer des aliments en conserve, des sodas, des jus concentrés et des soupes instantanées, oubliant au passage les légumes, les fruits et autres fibres importantes.

De nos jours, il est devenu moins fréquent de préparer un bon repas fait maison avec des ingrédients sains, car tout le monde ou presque cherche à cuisiner un repas qui soit rapide tout en ayant un bon goût, mais en laissant de côté le facteur lié à la santé. Il en va de même pour les enfants, qui cherchent souvent à consommer de plus en plus de bonbons, de sodas, de hamburgers et de chips, et bien évidemment, les conséquences ne se font pas attendre : l’obésité touche aujourd’hui plusieurs milliers de personnes à travers le monde.

Nous devons donc apprendre à tout prix à manger sain pour éviter de détruire notre santé, car le corps s’imprègne des aliments que nous lui fournissons au quotidien, et certains peuvent avoir des effets désastreux sur l’organisme.

Il est clair qu’il existe certains aliments qui font grossir plus que d’autres, et ils sont d’ailleurs généralement plus tentants !

Quels sont ces aliments ?

Voici quelques aliments qui risquent de nous faire prendre du poids en peu de temps :

1. Les plats tout prêts, les hamburgers, les frites, les desserts gras et les pizzas.
2. Les pâtes, car même si elles présentent beaucoup de points positifs pour la santé, le fait de les consommer avec beaucoup de sauce, de condiments et du fromage fera certainement grossir.
3. La viande pré-cuisinée et la charcuterie, puisqu’elles contiennent des graisses saturées, du sodium et beaucoup de calories.
4. Les salades sont très bonnes pour la santé, mais tout comme les pâtes, elles ne doivent pas baigner dans de la vinaigrette. Une salade pourrait paraître saine alors qu’elle vient d’être mélangée à un assaisonnement qui lui fera augmenter sa valeur calorique.
5. Les aliments frits : Il est préférable de consommer des aliments cuisinés à la vapeur, grillés, au four, rôtis ou sautés, car les aliments frits absorbent beaucoup l’huile, ce qui fait augmenter la quantité de leurs calories.
6. Les sodas font également partie de la liste.
7. Les aliments fabriqués à partir de farine ou de sucre raffiné(e).
8. Le chocolat blanc est celui qui contient le plus de sucre et qui fait donc grossir le plus.

Avez-vous déjà consommé un aliment sans vous sentir rassasié par ce dernier ? Voilà une question très intéressante qui a une explication : sachez que cela est dû à l’existence d’un composant que l’on ajoute à des aliments salés, cuisinés, conditionnés et congelés, aux conserves, aux repas rapides, aux plats chinois, etc.

Ce composant se retrouve également dans des aliments naturels qui contiennent des protéines, des produits laitiers, de la viande, du poisson et quelques légumes. Ce composant est le glutamate monosodique, un exhausteur de goût assez addictif. C’est pour cela que l’on a rarement la force d’arrêter de manger un paquet de chips avant de l’avoir complètement terminé, par exemple.

Cet ingrédient fait gagner du goût aux repas, surtout si l’on ajoute une saveur dénommée umami (« savoureux » en japonais) qui donne un meilleur goût en général.

Cet additif pourrait créer une sorte d’obsession pour les aliments qui le contiennent, ce qui provoque obésité, hypertension et maladies du cœur. Les défenseurs du glutamate monosodique affirment que les effets négatifs qui lui sont attribués ne sont pas scientifiquement prouvés.

On ne peut évidemment pas faire abstraction de ce composant présent dans beaucoup d’aliments naturels, mais la question est s’il est vraiment nécessaire et bon de l’ajouter à des plats préparés…

La lutte contre la prise de poids fait partie des combats que beaucoup d’entre nous mènent chaque jour dans leur vie. Néanmoins, cela ne veut pas dire qu’il faut complètement se priver de tout, mais qu’il faut tout de même prendre conscience que le fait de brûler le plus de graisse dans le corps nous aide à garder un poids normal.

Rappelez vous que pour éliminer 1 kilo de graisse, vous devrez brûler presque 7800 Kcal. La meilleure solution est sans aucun doute d’opter pour des aliments naturels qui seront plus sains pour notre corps !

Développement personnel: arrêtez de procrastiner !

Procrastination et positivité ne font pas bon ménage...

Pour être (ou devenir) positif, imparfait, libre et heureux, vous devez arrêter de procrastiner !

La procrastination, c'est le fait de toujours repousser au lendemain des choses importantes, de toujours trouver mieux à faire que les dossiers urgents ou les activités pour lesquelles on s'était engagé. Tout le monde procrastine plus ou moins, mais parfois cela devient un véritable handicap dans la vie professionnelle et personnelle. Le point sur ce problème et les moyens d'en sortir.
"Oui Docteur, je vais me mettre au sport… demain" "Le rapport que je devais rendre hier ? Juste au moment de m'y mettre, je me suis dit qu'il fallait d'abord ranger le bureau... et ça m'a pris tout mon temps…"… Nous avons tous toujours les meilleures raisons du monde de repousser des échéances dans notre vie. Car notre quotidien est souvent un enchaînement de priorités à gérer. "Tout le monde procrastine, sans que l'on soit obligé de changer de comportement : regardez Gaston Lagaffe" ironise Cécile Defrance, psychologue comportementaliste. Mais si les personnages de bandes-dessinées s'en sortent bien,  dans la vraie vie la procrastination peut parfois nous faire perdre notre boulot, passer à côté de l'âme soeur ou même menacer notre santé.

Tous les domaines de la vie

Dans le milieu professionnel, la procrastination est une véritable habitude. Mais attendre le dernier moment pour travailler dans l'urgence, ça ne veut pas forcément dire procrastiner ! En effet, on peut avoir besoin du stress de l'urgence pour être efficace. Tant que l'on tient ses deadlines et que l'on atteint ses objectifs, il n'y a pas de problème. La vraie procrastination est celle qui va avoir des conséquences négatives, un impact professionnel important.
Dans la vie affective et personnelle, la procrastination va prendre la forme de difficultés à effectuer les tâches de la vie courantes : "je changerai les draps la semaine prochaine"… Le fait de rater l'échéance des les impôts est classique : "Je connais des gens qui tous les ans paient 10 % de pénalités… moi-même je renvoie la déclaration toujours au dernier moment !" souligne Cécile Defrance.

Les étapes de la procrastination

La procrastination suit souvent le même schéma, avec des étapes définies :

• Vous devez faire quelque chose, qui ne vous attire pas plus que cela, mais dont vous retirerez un bénéfice ;
• Vous reportez un e première fois sans raison valable (il fait beau aujourd'hui, je commencerai demain) ;
• Vous constatez le problème car vous n'avez pas fait ce que vous aviez à faire ;
• Vous continuez à reporter malgré tout ;
• Vous vous en voulez mais vous trouvez a posteriori des excuses ;
• Vous reportez encore ;
• Vous finissez par faire la tâche.. ou parfois vous ne terminez jamais ;
• Dans  tous les cas, vous vous sentez coupable et vous vous jurez de ne plus procrastiner ;
• Vous recommencez.

Je procrastine un peu, beaucoup…

Si vraiment la procrastination est un véritable handicap, que vous ne supporter  plus, vous pouvez commencer par aller voir un psychologue, qui va non seulement évaluer votre trouble. Différentes échelles vont permettre de vous rendre compte de tout ce que vous repoussez quotidiennement, et des mécanismes en cause. Par exemple, certains disent qu'ils n'ont pas le temps de tout faire, qu'ils sont débordés. On peut alors leur proposer un relevé de temps. Et souvent on se rend compte que le problème est surtout lié à une perception erronée des durées, toujours minimisées. Pour Cécile Defrance, "il y a en effet un décalage entre le temps évalué et la réalité. La personne pense qu'elle en a pour une demi-heure à se rendre à une réunion, qui ne durera pas plus d'une heure… alors trajets et réunion lui prennent deux fois plus. Elle aura beau essayer de planifier sa journée, elle ne pourra jamais tenir les délais et sera toujours obligée de repousser. Là le travail est de recaler la perception du temps."

                                                       (Extrait de "Doctissimo.fr")

Développement personnel.

Développement personnel: à propos de l'estime de soi...

L'estime de soi dans la quête du bonheur et de la joie de vivre.

L’estime de soi est l’une des sources essentielles de la joie
de vivre et du bonheur, elle permet de s’accepter, de s’aimer et de pouvoir aimer les autres.Elle peut être développée tout au long de la vie...
« Dans tout l’univers, il n’y a pas une autre personne qui soit exactement semblable à moi. Je suis moi et tout ce que je suis est unique. Je suis res-
ponsable de moi-même, j’ai tout ce qu’il me faut ici et maintenant pour vivre pleinement. Je peux choisir de manifester le meilleur de moi-même, je peux choisir d’aimer, d’être compétent, de trouver un sens à ma vie et un ordre à l’univers, je peux choisir de me développer, de croître et de vivre en harmonie avec moi-même et les autres. Je suis digne d’être accepté et aimé exactement comme je suis, ici et maintenant. Je m’aime et
je m’accepte, je décide de vivre pleinement dès aujourd’hui. »
Virginia Satir
Quelques définitions utiles:
• L’estime de soi
Elle est le résultat du regard qu’une personne porte sur elle-même : sur son apparence physique, sur ses compétences, sur ses réussites
professionnelles et personnelles, sur la richesse de sa vie affective. La réussite de l’un ou de plusieurs de ces domaines ne garantit pas l’estime de soi. Elle est le résultat d’un équilibre entre ces différents aspects.
L’estime de soi est une valeur fragile et changeante, qui augmente lorsque nous vivons en respectant nos propres valeurs et qui diminue chaque fois que notre comportement n'est pas cohérent avec elles.
• La confiance en soi
Elle existe dans l’esprit de la personne, qui fait une prédiction réaliste et ponctuelle qu’on a les ressources nécessaires pour faire face
à un genre particulier de situation.
.L'affirmation de soi
C’est la capacité de prendre sa place avec bienveillance et fermeté au milieu des autres, de communiquer clairement, d’accepter et de refuser.
• L’image de soi
Ce que la personne perçoit d’elle-même.
• Le soi idéal
Ce que la personne souhaiterait être.
• Le concept de soi
La vision globale : image de soi, soi idéal et estime de soi.
L' estime de soi exige que l’on puisse :
• s’accepter soi-même tel que l’on est,
• gérer ses émotions,
• négocier avec les autres,
• faire face au conflit,
• accepter ce qui est (la réalité),
• s’affirmer face aux autres et se faire confiance.
(Extraits de : "Petit cahier d'exercices d'estime de soi"
Jouvence-Editions )

Les bienfaits du curcuma.

Petit tour d’horizon des bénéfices de cette épice du soleil :
le curcuma exerce une action de détoxifiant hépatique. C’est-à-dire qu’il facilite la sécrétion et l’évacuation de la bile. Sa consommation facilite la digestion, notamment celle des graisses. « Il ne faut pas hésiter à en mettre dans un plat de fêtes ou à en consommer le lendemain d’un repas très copieux. Vous lutterez ainsi contre l’indigestion », conseille Laurence Benedetti ;
c'est un formidable antioxydant ! En effet, cette épice-racine neutralise les radicaux libres. En d’autres termes, elle agit comme une sorte d’« antirouille cellulaire », explique-t-elle. Le curcuma donc, évite ainsi à la cellule de vieillir prématurément. « Le curcuma est aussi reconnu pour son effet anticancer ». Petit truc : « ces actions antioxydantes sont d’autant plus efficaces que le curcuma sera associé à un corps gras, comme l’huile d’olive, à du poivre noir ainsi qu’à du gingembre », conclut-elle ;
il a également une action anti-inflammatoire, notamment au niveau des articulations ;
enfin, il protège le système cardiovasculaire en freinant les dépôts de graisses dans les artères.

Sans commantaire.

Le fond d'écran du jour.